服装店铺是否应该零库存?

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2012-08-22 10:31:01 来源: 神州加盟网  有1261人参与
  • 经营范围:服装店
  • 门店数量:200家
  • 单店投资额:5~10
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  有一句话,“断货比压货更可怕”。货备足了,可以吸引更多的顾客,成交率更高,长期坚持,就能积累气,一直给人以旺店的感觉。经常断货和缺货,成交率大幅减少,顾客流失很快,店铺就会越做越死。

 

  有人认为,店铺的库存趋向于零很好,对所有的压货,抱着必清的态度,只要能清完,多低的价钱都能接受。这种观点,比较适合批发的、展会的和品牌服装加盟的商家。

 

  做展会的商家,一个地方做上半个月左右,像走江湖一样。他们的货品进价低,再为压货打包、运输、仓储等付出很大的成本,相当不划算。

 

  做卖场和店铺,是否有零库存的必要呢?先从上货说起。服装的上货,可以根据市场、货品、季节和天气的变化,控制好节奏。但再怎么控制,也不能做到销多少进多少。如果为了控制库存而限制备货,有些因噎废食,绝不可取。

 

  有一句话,“断货比压货更可怕”。货备足了,可以吸引更多的顾客,成交率更高,长期坚持,就能积累人气,一直给人以旺店的感觉。经常断货和缺货,成交率大幅减少,顾客流失很快,店铺就会越做越死。不少店铺,一年中大部分时间生意惨淡,平时就是把铺和人工养起来,要生意好就靠几次销售高峰。一旦备货不及时,或备货不足,销售高峰都靠不上了,一年下来就白忙了。

 

  2009年11月中旬,深圳一夜之间从“夏天”变成冬天。之前因为天气热,很多人不敢上太多冬装。深圳某女装品牌,在一个镇有4个专柜,其中一个专柜才做半年,是新手。降温的优先天,另外3个专柜当天就到品牌服装公司,各进了近千件往年的库存旧款棉衣。

 

 

  现实中有很多这样的情况,备货越多,压货越多,搞得品牌服装店店主们都怕上货了。有新货也没生意,没有新货更没生意,造成恶性循环。

 

  生意这东西得很小心,所以,有些事有些话我必须得重复一下:备足货跟“宁缺货,不压货”的理念并不是对立的,能否处理好就得看经营者审时度势的技巧了。备货也要看目标消费群体、市场容量和货品优势等。

 

  我做大路货“二批”的时候,经营过一个连衣短裙品牌。季前,上家为了防范货不好走,备了近40个样板,并都上了广告书(也叫画册)。等部分货品投入市场了,反映很好,上家就集中做十几个版,其他版只做少量,有几个版甚至不做。

 

  我在上家窜货的情况下,仍然取得了可观的销售业绩,其中销量超过500件的版就有5个。这个品牌,我每周上货1~2次,以提高/增加足够的货品供应。该品牌终的压货率只有5%。而按我的下单量来算,仅夏装和秋装,就有20万元的货没有供上,至少损失了25万元的营业额。

 

  拿大卖场打个比方。8月份,我们把夏装一件不留地清完了,货架全空了。那么,接下来两个月,我们该怎么办?上秋装。秋装不争取进一步拓展市场,不能上得太多,但也不能上得太少。货架不丰满可以,但也不能只摆几件衣服那么难看。可是一旦上多了,又陡然增加了当季清货的压力。

 

  换秋装,上货太早,很多货是批发商往年的旧货。这就变成了,我们低于成本价清走的货,第二年得花成本价买回来。

 

  冬季是生意好的好时机,货要备足了。如果上货太早,也一样会上到很多往年的旧货。我们等新货都出来了再去上货,恐怕冬装的优先桶金就挖不到了。新货的价钱都高,店铺搞促销活动的货品全是新货的话,估计损失不轻。

 

  如果去年有适量的秋冬装库存,那么,当夏装清完或下架了,我们就可以把库存货全部上架。这样做,我们不必急于掏钱去上旧货了。等市场上的新货出来了,再陆续进一些新货补充,直至全面铺上新货。不要怀疑消费者的眼光,新货只要上对了,一律比旧货争取进一步拓展市场,新货才是要收银的主力。

 

  有的店铺,当年的夏装有些库存,去年的秋装有些库存,这样凑合着摆在货架上,货架也丰满。等到秋装全面上市,就去上些新货,再把夏装全部下架。接着再陆续上些冬装的库存和冬装的新款。这样过渡较为平稳,可以为冬装做足准备工作。

 

  前期备货是为了钱着想,后期补货是为库存着想。全年进货节奏的控制,是为了平衡备货与库存之间的关系,主要是根据季节和天气的变化来进行。销售是进货之后才发生的事情。货品的销售情况出来了,我们只是知道了要补什么货,但具体补什么,补多少,还是得根据季节和天气的变化来进行。

 

  各地的季节变换和天气都不:相同,具体进货节奏的控制也不相同。

 

  年后冬装销售全面进入淡季,这时候,春装的库存得全部拿出来卖了。冬装在货架逗留的时间不宜超过3月份。期间可以上些春装新款和夏装库存。五一之前,夏装全面上市,春装全部下架。

 

  五一前,夏装要备足货。备货不是乱上货,要有针对性。后期就是补货和调整了。补争取进一步拓展市场的货及适当上些新货。不争取进一步拓展市场的货就采取一定的促销措施。到了七八月淡季,补货的量尽可能地减少,适当上些低价货和尾货当新版卖。

 

  全场清货容易把店铺名声做坏,每次活动之后的几天内生意更差。长期清货,顾客又会失去新鲜感。这时,往年的库存可以发挥作用了。我们不必要全场清货了,要清就清库存货、尾货和低价货。我们也不必长期清货了,适时加大力度促销库存货、尾货和低价,既可以打“回馈顾客”的牌子,吸引眼球,提高人气,又不会把店铺做坏。而其他新货,在促销期间,折扣点到为止就行了。

 

  到了9月份,秋装货足的话,全面上秋装,库存和新货搭配。秋装货不足,就和夏装一起卖。但夏装在国庆前后要彻底下架,然后全面进入秋冬装的时间,以冬装为主。因为冬装一压货,全年的努力都会功亏一篑,所以为了安全起见,需要观望。但观望归观望,天气降温之前,一定要备一些冬装,有往年的库存,再加一点新货很好。

 

  冬天的天气变化很大,大胆的人在入冬前一段时间备大量的货,谨慎一点的人就根据天气节奏多次少量上货。冬装销售的旺季,从优先次降温开始到春节结束,其间每冷一次就是一次销售高峰。但要是不冷,生意也会很差。元旦和春节那几天时间即使不冷,也会有一定的生意。

 

  当然,以上说的是一般化的操作了,也没有考虑到各地的差异。一般化的操作,并非人人能做到,也并非人人需要这样做,参考一下就可以了。

 

  进货的节奏控制好了,后还是有可能出现超过正常水平的压货。因为我们在经营当中,经常会碰到一些意料之外的事情。比如说,上了一批新货,碰上一个多月的大雨天气,过年前受到展会的冲击,等等。

 

 

  清货促销,仍然是大部分店铺不能避免的事情。操作清货,要尽可能地做到“减损失,争效益”。

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